ダイエット中はパンを食べてはダメ！

この一般論はもはや古いです。

 

栄養素が高くダイエット中でも食べれる全粒粉パンについて解説します。

 

通常のパンは栄養価が不足する、太りやすいなどの問題を抱えています。

 

全粒粉は小麦粉の一種で小麦についている胚乳と外皮や胚芽をすべてを粉にした状態です。

 

通常のパンに使われる小麦は胚乳部分だけを使用しているため栄養素が不足します。

 

他方全粒粉は全てを使用している為ビタミンミネラルなどの栄養素が不足しません。

 

また通常のパンと比較して全粒粉パンが太らない理由としてGI値の違いがあります。

 

GI値は最近では知られる様になったグリセミックインデックスを指します。

 

食品を摂取した後の血糖値の上がり方の事です。

 

このGI値は高い程太る食材と言われます。

 

普通の食パン　GI値90

 

全粒粉パン　GI値50

 

かなりの違いがあります。

 

GI値50の食材は太るリスクがかなり低いとされています。

 

全粒粉パンは栄養価が高く極めて太り難い食品です。

 

ダイエット中はぜひおススメします。

 

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