必須アミノ酸の一つトリプトファンは幸せホルモンのセロトニン、睡眠ホルモンのメラトニンの材料です。

幸せホルモンのセロトニンは脳内で作られますがその材料としてトリプトファンが必要となります。トリプトファンは体内で生成されない為食事から摂取しなければなりません。

トリプトファンは日中セロトニンに変化し夜になると睡眠ホルモンのメラトニンに変化します。

トリプトファンが不足すると鬱や不眠の原因となります。

またトリプトファンは糖質、タンパク質、脂質を代謝、分解する上で必要なビタミンのナイアシンの合成も行います。

豆腐、納豆、味噌、醤油にトリプトファンは多く含まれています。

動物性タンパク質はトリプトファンを脳へ送る邪魔をするので植物性タンパク質をおススメします。

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